Opiniowanie żywności

Instytut Medycyny Wsi im. Witolda Chodźki został wpisany do Wykazu Krajowych Jednostek Naukowych Właściwych do Wydawania Opinii*.

* Na podstawie art. 31.1. pkt 2 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2023 r. poz. 1448, z 2025 r. poz. 1424.)
oraz zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 23 marca 2011 r. w sprawie wzoru formularza powiadomienia o produktach wprowadzanych po raz pierwszy do obrotu na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, rejestru produktów objętych powiadomieniem oraz wykazu krajowych jednostek naukowych właściwych do wydawania opinii (Załącznik do obwieszczenia Ministra Zdrowia z dnia 27 września 2021 r. poz. 1885. Dz.U. 2021 poz. 1885).

Instytut Medycyny Wsi im. Witolda Chodźki prowadzi działalność w zakresie sporządzania specjalistycznych opinii naukowych dotyczących produktów żywnościowych wprowadzanych do obrotu na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.

Opinie te przygotowywane są zarówno w związku z zastrzeżeniami właściwych organów administracji publicznej, jak i w celu przedstawienia niezależnego stanowiska właściwej jednostki naukowej.

• sporządzenie opinii w związku z zastrzeżeniami właściwego organu administracji publicznej.
• sporządzenie opinii w celu uzyskania niezależnego stanowiska właściwej jednostki naukowej, niezwiązanego z nakazem lub zastrzeżeniami właściwego organu administracji publicznej.

Opinia sporządzana jest zgodnie z uznanymi zasadami medycznymi i żywieniowymi,
w oparciu o ogólnie przyjęte dane naukowe oraz z uwzględnieniem obowiązujących regulacji prawnych krajowego i unijnego porządku prawnego.

Jej celem jest ocena, czy przedmiotowy produkt - z uwagi na jego skład, właściwości poszczególnych składników oraz deklarowane przeznaczenie - może zostać zakwalifikowany jako środek spożywczy zgodnie z kwalifikacją zaproponowaną przez Zleceniodawcę, a także czy spełnia wymagania przewidziane dla danego rodzaju środka spożywczego, wynikające z przepisów ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz innych właściwych przepisów prawa powszechnie obowiązującego.

PROCEDURA PRZYJĘCIA ZLECENIA NA WYKONANIE OPINII:

Zleceniodawca zleca wykonanie opinii żywności poprzez:

1. Przesłanie wypełnionego formularza zlecenia dostępnego na stronie internetowej IMW (Zlecenie wykonania opinii żywności -link).
   
2. Przesłanie kompletu dokumentów niezbędnych do sporządzenia opinii (lista dokumentów-link). 
3. Opłacenie faktury pro forma przez Zleceniodawcę przed rozpoczęciem prac przez Zleceniobiorcę nad opinią, obejmującą 100% ustalonej ceny za wykonanie opinii (formularz przesyłany przez Instytut po zrealizowaniu pkt. 1-2);
4. Przesłanie podpisanej przez osoby upoważnione do reprezentowania Zleceniodawcy umowy na wykonanie opinii żywności (wzór przesyłany przez Instytut po zrealizowaniu pkt. 1-3);

PRAKTYCZNE INFORMACJE:

• Dokumenty należy wysłać w formie :
  • elektronicznej (adres e-mail: lab@imw.lublin.pl ) 
  • lub papierowej (na adres: Monika Kaczoruk, Zakład Epidemiologii, Instytut Medycyny Wsi, ul. Jaczewskiego 2, 20-090 Lublin)
    • z dopiskiem: „Opiniowanie żywnośći”

• Dostarczone dokumenty muszą być oznaczone datą, pieczątką i podpisem osoby odpowiedzialnej ze strony Zleceniodawcy.
• Przekazana dokumentacja ma charakter poufny. Instytut zobowiązuje się do nieujawniania oraz do zachowania w poufności wszelkich informacji stanowiących tajemnicę handlową Zleceniodawcy, przekazanych lub ujawnionych w związku z realizacją zlecenia.
• Czas wykonania opinii liczony jest od momentu spełnienia wytycznych i wynosi odpowiednio:
  • 9 tygodni – tryb zwykły;
  • 6 tygodni – tryb przyspieszony.
• Instytut prowadzi usługi w zakresie tłumaczenia opinii na język angielski, a tłumaczenie opinii jest możliwe po uiszczeniu przez Zleceniodawcę dodatkowej opłaty.

DANE KONTAKTOWE:

Osoba do kontaktu: dr n. o zdr. Monika Kaczoruk

Adres: Zakład Epidemiologii i Biostatystyki
Instytut Medycyny Wsi
im. Witolda Chodźki
Jaczewskiego 2, 20-090 Lublin

e-mail: food.lab@imw.lublin.pl  e-mail: monika.kaczoruk@imw.lublin.pl

tel. 81 71 84 540